Nuestro emprendimiento de la semana destaca a Ana Gabriela Zúñiga Brenes, una vecina de la comunidad de Santa Rita de Florencia, quien comenzó un proyecto hace cuatro años en medio de la adversidad.
Según contó, se quedó sin empleo, laboró por años en servicio al cliente de una óptica y al salir de ahí fue que comenzó a elaborar pan y repostería para la venta a domicilio.
Elabora queques tradicionales de diversos tamaños, secos y humedos; trenzas dulces y saladas de pan, bonetes, rollos dulces y salados, empanadas de distintos rellenos, tres leches, queque de zanahoria, pupusas y mucho más.
Este emprendimiento fue la herramienta para Ana Gabriela de sacar adelante a su hijo como jefa de hogar; y, aunque asegura que ha sido difícil en algunos momentos, su amor y su pasión por la cocina la ha motivado a seguir.
Incluso, se ha capacitado en reiteradas ocasiones para mejorar sus recetas.
Cada semana, Ana Gabriela recorre las principales comunidades desde Santa Rita, Santa Clara, Florencia y Ciudad Quesada para entregar sus delicias.
Cada vez que emprende su ruta, tiene disponible, para que sus clientes puedan aprovechar, el pancito para el café. También toma pedidos anticipados.
Como parte de su crecimiento, en la reciente semana fue parte del grupo de emprendedores del festival Despertar del Arenal y la Expo Pyme, organizada por el Ministerio de Economía, Industria y Comercio (MEIC), en La Fortuna.
Ahora, por medio de Radio Santa Clara pone a disposición su contacto: 8535-8283; y, sus redes sociales @dgabyrepostería, para quienes deseen realizar sus encargos para el café o para acompañar sus eventos especiales con delicioso pancito fresco hecho con amor.
