El director del Área de Salud de Santa Rosa, Randall Chavarría, hace un llamado a la población para que, en tiempos festivos, tengan una alimentación variada, natural, sin excesos ni remordimientos.
Dentro de las sugerencias están: hacer cinco tiempos de comida al día, aumentar el consumo de frutas, verduras y ensaladas; comer carnes y pescados sin grasa y evitar frituras que aportan un extra de grasa a los alimentos.
El Dr. Chavarría advierte a las personas que padecen de enfermedades crónicas no transmisibles como diabetes, hipertensión u obesidad a que mantengan buenos hábitos alimenticios durante esta época y no olviden las medicinas y sus citas.
El Dr. Chavarría recuerda que el tamal se compone de maíz, contiene leguminosas como: garbanzos, arvejas, alguna fuente de proteína animal como el cerdo o pollo y vegetales como el chile y zanahoria, al estar compuesto de forma tan completa, puede consumirse como plato principal durante el almuerzo o cena.
“Aunque el tamal usualmente viene en piña, mejor coma solo uno, al ser completo, dos juntos representan un exceso de calorías para una sola comida”, expresó.
El director del Área de Salud de Santa Rosa invita a la población a disfrutar de las festividades y vivir las tradiciones costarricenses cuidando su salud.
