Desde febrero de 2022, cada viernes, y desde las 7:30 a.m., doña Kattia Salas Vargas ofrece sus deliciosas chileras en el Mercadito Guatuseño.
Esta ama de casa y emprendedora es vecina de la localidad de Katira, cantón de Guatuso; y, desde hace un año prepara chileras para salir adelante.
La receta salió de las que elaboraba para su hogar. Una nuera suya la motivó para que las vendiera.
Pasó de vender cuatro chileras, hasta 35 unidades, por semana.
Sus chileras no llevan preservantes y son 100% naturales.
Las prepara en vinagre o limón; y, tradicionalmente contienen cebolla morada o blanca, coliflor y pepino.
De forma ocasional les agrega chilotes (elotes pequeños) o palmito.
Incluso, siempre está anuente a elaborarlas al gusto de sus clientes.
Son a base de chile panameño en presentaciones de 740 gramos, a ₡3.500; y de 900 gramos, a ₡4.000.
Realiza envíos a prácticamente cualquier parte de la Región Huetar Norte de forma personal o con conocidos.
Para pedidos o consultas, la pueden localizar a través del número: 6379-0028.
