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Emprendedores: En Sarapiquí, una joven prepara pasteles de ensueño

Comenzó vendiendo torta chilena y hoy prepara hermosos pasteles.

Por Karen Rivera
06/05/2021
en Emprendedores
Emprendedores: En Sarapiquí, una joven prepara pasteles de ensueño
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Nuestra emprendedora de la semana se llama Daniela Enríquez Molina, de 27 años de edad, vecina de la comunidad de La Virgen de Sarapiquí.

Es histotecnóloga de profesión y trabaja para la Caja Costarricense de Seguro Social de forma interina.

Con el inicio de la pandemia del COVID-19 surgió la idea de dedicarse a la pastelería.

Al quedarse con poco empleo, comenzó vendiendo torta chilena, una receta familiar, de su suegra, y poco a poco fue surgiendo lo que hoy llama Koko´s Bakery, un proyecto en el que elabora pasteles de ensueño y para los ojos de muchos llenos de color y magia.

Noticias Santa Clara · KOKO PASTELES – 01

Daniela se preparó en técnicas a través de cursos virtuales y practicando de forma empírica.

En este momento está realizando un curso de decoración de pastelería profesional en el Instituto Gastronómico Rebecca´s Cuisine, para mejorar y perfeccionar su pasión.

Noticias Santa Clara · KOKO PASTELES – 02

Como emprendedora sueña con tener a futuro su propio local, una pastelería y por qué no, una cafetería, deseo por el cual lucha a diario.

Daniela trabaja mediante agenda, con una semana de anticipación, la pueden contactar 7108-6397 y seguir su trabajo por medio de facebook e instagram en Koko´s Bakery.

Su proyecto se llama Koko, en honor a su perro.

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