Especialistas de La Maquila Lama, reiteran la importancia de comer bien para mantener saludable el sistema inmune en medio de la crisis que se vive por el COVID-19.
La alimentación juega un rol importante para que los mecanismos inmunológicos funcionen bien y protejan al organismo de padecimientos, especialmente por la relación que se ha encontrado entre la probabilidad de padecer COVID-19 y las complicaciones que podrían acarrear otras enfermedades como cardiovasculares y diabetes.
Precisamente la especialista Deyvid Ugalde explicó que tanto el arroz como los frijoles, dos alimentos diarios en nuestras familias, son una fuente de carbohidratos complejos, que tienen proteínas, vitaminas, minerales y fibra, además de que combinados, proveen una proteína de alta calidad.
Consumir media taza de leguminosas cuatro veces a la semana reduce los riesgos de sufrir algunas enfermedades mortales.
