Este lunes 22 de agosto, ETAI Comunal, bajo la conducción de Grettel Corrales y Roberto Brenes; recibieron como invitado a Erick Blanco, coordinador de la carrera de Ciencias Agropecuarias de la Parauniversitaria Escuela Técnica Agrícola e Industrial.
“Especies menores como alternativa de desarrollo”, fue el tema central del programa.
Corrales comentó que muchas familias utilizan las especies menores como un complemento a la actividad principal que se desarrolla en una finca.
Blanco explicó que una especie menor no sobrepasa los 250 kilos en peso, entre ellos, cerdos, conejos, abejas, ovejas y aves como pollo de engorde y gallina ponedora, entre otras.
Blanco recalcó que uno de los retos más grandes que tienen las fincas en la actualidad es ser eficientes con menos cantidad de terreno.
Las especies menores se adaptan muy bien, con integralidad en espacios pequeños. Enfatizó en que cada una tiene su propia forma de alimentarse y desarrollarse.
Blanco hizo énfasis en otro tema, economía circular, la cual consiste en integrar diferentes sistemas de producción en un terreno para maximizar su potencial.
