- Exportar azúcar sale más caro que importarla.
La Ley para el Fortalecimiento de las Finanzas Públicas indica que en cuestión de tiempo los costos de producción de caña de azúcar aumentarían un 11%, afectando al gremio de pequeños y medianos cañicultores del país.
La Zona Norte cuenta con 2 ingenios, uno ubicado en quebrada Azul de Florencia y otro en el distrito de Cutris.
Un tercer ingenio conocido popularmente como “el Ingenio de Ricardo Rojas”, estaría abriendo sus puertas en la zona, este vendría a implementar la mejor tecnología del país a partir del próximo año, Melissa Navarro, Administradora de la Cámara de Productores de Caña de San Carlos, adjunta detalles.
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La producción a futuro de los 3 ingenios juntos, representarían la de uno solo de la región guanacasteca. Y se cataloga al Ingenio de Cutris como el de mejor calidad en el proceso de caña.
La dura realidad es que exportar azúcar sale más caro que importarla.
Inclusive los cañicultores han estado disminuyendo la aplicación de insumos en la plantación, para reducir los costos de producción y a la vez aumentar la calidad del mismo, indicó Navarro.
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Algunos de los problemas que están atravesando los cañicultores, es que, a causa de los excesivos aranceles están tomando decisiones de cambiar de cultivo o actividad de producción, como: pastoreo o ganadería, comprometiéndose a que haya una disminución de cultivos de esta planta.
La Cámara de Productores de Caña de Azúcar de San Carlos, por medio de la Liga Agrícola Industrial de la Caña de Azúcar (Laica) ente regulador de la ley, cumplen la función de informar al productor sobre los acontecimientos legislativos, mejorar los precios y la calidad del producto para beneficiar a toda la industria cañera de la región.
Cada ingenio de la zona procesa la planta, genera el producto principal, azúcar, alcohol y miel, de los cuales derivan otros subproductos como el bagazo (alimento para ganado), confites, papel, entre otros.
