El Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG) trabaja a paso firme desde el pasado 30 de agosto, tras la puesta en marcha del “Plan para el fortalecimiento del sector papayero del Caribe”.
La iniciativa busca incrementar la producción de manera sostenible, para llegar a más mercados a nivel internacional, mejorar la competitividad y rentabilidad de la actividad.
Actualmente se trabaja en el procesamiento de los resultados del reciente censo sobre papaya, el cual se espera sea una herramienta importante para actualizar los datos de costo y producción y sirva de marco para la toma de decisiones del sector bancario.
Según registros de la Secretaría Ejecutiva de Planificación Sectorial Agropecuaria, a partir de 2017, la producción de papaya presenta una disminución de áreas productivas, estimándose entre 900 a 1.000 hectáreas plantadas por año a nivel nacional, siendo la región Caribe la que presenta mayor producción.
La disminución se da por problemas fitosanitarios, afectaciones climáticas y falta de organización del sector productivo.
El plan se basa en cuatro ejes estratégicos: institucionalidad, comercialización, innovación y valor agregado.
Costa Rica representa solo un 0,6% de la producción mundial de papaya.
