- La Zona Norte produce y exporta el 85% de la yuca a nivel país.
Con el objetivo de que productores de zonas alejadas conozcan más sobre el cultivo y la producción de la raíces y tubérculos, el Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG) en conjunto con el Instituto Nacional de Transferencia Agropecuaria (INTA), acompañamiento del Instituto Tecnológico de Costa Rica (ITCR) y la organización de la Agencia de Extensión Agropecuaria (AEA) Los Chiles han estado realizando una serie de actividades de transferencia sobre el “Manejo Agronómico del Cultivo de la Yuca”.
El pasado 31 de octubre 100 productores de La Virgen y Medio Queso de Los Chiles, recibieron la capacitación, abarcando temas de normativa internacional, tecnología, plagas, enfermedades y prácticas agrícolas amigables con el ambiente, explicó Fernando Vargas, Director Regional del MAG.
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Para el MAG es importante capacitar a los agricultores, ya que el 85% de la yuca que se exporta se produce en la Zona Norte. Esto coloca a Costa Rica en la posición número uno en exportaciones de yuca.
Los principales consumidores son Estados Unidos y Europa, sin embargo, viaja a 21 destinos en total, según datos de la Promotora de Comercio Exterior (PROCOMER).
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Las charlas estuvieron a cargo de las ingenieras Yannery Gomez y Hazel Mena del INTA, Aurora Madrigal del MAG y Sergio Torres del ITCR.
Vecinos upaleños también se han visto beneficiados con estos procesos de capacitación.
Este cultivo tropical se da principalmente en localidades como: Los Chiles, Upala, Pital, La Fortuna, Sarapiquí (Huetar Norte) y Guácimo (Atlántico).
1 noviembre de 2019. | Karen Rivera Rojas.
