El uso de la tecnología se ha vuelto un gran aliado para la producción de granos básicos en la Región Huetar Norte.
La Palmera, en el cantón de Upala, es un ejemplo de ello.
Ahí se ha invertido cerca de ₡255 millones en equipos especializados y tecnología de última generación, para el procesamiento de granos, por parte del Instituto de Desarrollo Rural.
Además, el Consejo Nacional de Producción (CNP) inició recientemente la construcción de una bodega climatizada, en Llano Bonito de Katira en Guatuso.
El objetivo de los proyectos es fortalecer la producción de granos básicos, como arroz, frijoles y maíz, comentó Rogis Bermúdez, director del CNP.
El proyecto de trasformación tecnológica del Centro de Procesamiento y Mercadeo de Alimentos (Ceproma) La Palmera, en Upala, apoya a los productores con equipo de última tecnología para el procesamiento, comercialización y la oferta de servicios a nivel territorial.
Este tiene encadenamientos con 22 organizaciones de la Región Huetar Norte y Chorotega y organizaciones de la Región Brunca.
Además, ha adquirido grano de unos 562 productores y generado 47 trabajos, explicó Marvin Jiménez, presidente de la Asociación Administradora de la Producción Agrícola y Coordinación Institucional del Asentamiento La Palmera.
Por su parte, el Ceproma de Llano Bonito, genera 25 empleos.
Los Ceproma son administrados por organizaciones de pequeños productores, para el procesamiento y mercadeo agropecuario.
Preparan los granos, los empacan y los venden al Programa de Abastecimiento Institucional (PAI) y al mercado local.
