Rocío Pereira Mora, es vecina del cantón de Jiménez de la provincia de Cartago.
Pereira es ama de casa y se dedica a la pastelería desde el 2010, sin embargo, diez años después, decidió innovar en la elaboración de un helado artesanal de maracuyá.
Esta emprendedora detalló que, la idea de elaborar un helado artesanal, fue para impulsar y apoyar al productor de maracuyá en la zona, pues a pesar de ser una localidad dedicada a caña o café, los productores están reinventándose en la agricultura y en su diversificación.
La labor en pastelería de doña Rocío, surgió en el 2010, para aportar económicamente a su hogar y ayudar a su esposo en la manutención de sus cuatro hijos.
Comenzó a elaborar una receta familiar que gustó mucho a sus clientes y más adelante se capacitó en decoración, para consolidar su propio negocio el cual llamó: “Dulce tentación”, en la provincia de Cartago.
En cuanto al helado, agregó que esperan a futuro, agregar nuevos sabores a la lista.
Tanto los pasteles y el helado se distribuyen de manera local a través del WhatsApp 8983-7822.
El helado artesanal de maracuyá tiene un valor de ₡500 en presentación de 100 gramos.
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