Este lunes 2 de noviembre el programa “Visión Empresarial en Tiempo de Crisis”, bajo la conducción de Grettel Corrales, coordinadora académica de la Parauniversitaria Escuela Técnica Agrícola e Industrial (ETAI), recibió a un emprendedor y a una experta en café.
Juan José Brenes, de Breco Café Gourmet, en el set de Radio Santa Clara; y Kathia Benavides, desde Mayorca, España, de forma digital; fueron los invitados de la mañana.
Recientemente el país cumplió 200 años desde la primera exportación de café de Costa Rica al mundo, un grano considerado, de oro, que trajo, desarrollo, emprendimiento y economía a las familias costarricenses.
Brenes pertenece al Club del Café de San Carlos; Benavides, laboró en el Instituto Costarricense de Turismo (ICT).
El objetivo del programa fue hablar del impacto del café y su actividad, tomando en cuenta cantidad y calidad.
Brenes comentó que la primera exportación que se hizo de café en el país, fueron dos quintales que se llevaron de Puntarenas a Panamá, ahí empezó la aventura que hoy continúa generando ingresos y nombre para Costa Rica.
Benavides detalló que en España se consigue café de Costa Rica, Colombia, Etiopía, y hasta Brasil, asegura que son pocas las denominaciones que llegan hasta el país español.
Considera que la promoción que ha realizado Costa Rica sobre el café, desde el ICT, ha sido buena, por medio del turismo sostenible.
Brenes contó que desde hace dos años nació el Club del Café San Carlos, con el objetivo de crear una comunidad virtual donde se puedan capacitar, formar y culturizar a las personas en temas de café y calidad.
Benavides agregó que la mejora continua del proceso del café, después de 200 años, ha sido lo que ha marcado la diferencia y le ha dado nombre al grano de oro tico.
La conductora señaló que desde el 1 de noviembre se dio la apertura de fronteras terrestres a los visitantes del mundo, la cual atrae a cientos de turistas que podrán degustar el café tico.
Breco es un emprendimiento de la Zona Norte que ofrece gran variedad de café, incluyendo ingredientes tradicionales como canela, vainilla, entre otros. Los pueden contactar al 8323-6420.
Sintonice el próximo programa de “Visión Empresarial en Tiempo de Crisis”, este jueves 5 de noviembre, a las 9:00 a.m.
